Aubergine

Imam Baildi - mit Tomaten und karamelisierten Zwiebelngefüllte Auberginen

Imam Baildi

Imam Baildi AUBERGINE. TOMATE. ZWIEBELN. OREGANO. THYMIAN. PETERSILIE. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 3 Auberginen 3 große reife Fleischtomaten 3 große Zwiebeln 80 ml Olivenöl 3 Zehen Knoblauch 1 Gemüsebrühwürfel 1 EL Tomatenmark 1 TL Zucker 180 Gramm Feta Salz, Pfeffer frische Petersilie etwas Oregano 1 EL Thymian …

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Crostata Teresa

Crostata Teresa – Blätterteigtorte mit Tomaten & Auberginen

Crostata Teresa AUBERGINE. TOMATE. KNOBLAUCH. OREGANO. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 2 Auberginen gewürfelt 1-2 Koblauchzehen gehackt 3 Tomate, geachtelt, Samen entfernen und abtropfen lassen 2 EL Olivenöl Oregano am besten aus Kalabrien 2 Eier aufgeschlagen 150 Gramm Emmentaler gerieben 400 Gramm Blätterteig Salz, Pfeffer Blätterteigtorte mit …

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Italienischer Auberginenauflauf

Italienischer Auberginenauflauf – Parmigiana di Melanzane

Italienischer Auberginenauflauf AUBERGINEN. TOMATEN. BASILIKUM. CHILI. VEGETARISCH. ÜBERBACKEN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten Auberginen alles für einen guten Tomatensugo z.B. gutes Tomatenpüree, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Peperoncino  und klar logo Basilikum Öl geriebener Parmesan und Büffelmozzarella Parmigiana di Melanzana Dieses Rezept kitzelt das Beste aus der Aubergine. Italienischer Auberginenauflauf MADE WITH …

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Auberginen aus dem Backofen mit Tahini

Auberginen aus dem Backofen mit Tahini

Auberginen aus dem Backofen mit Tahini AUBERGINE. PETERSILIE. KNOBLAUCH. VEGAN: GLUTENFREI. HEALTHY SNACK. BEILAGE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 15 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG Zutaten für 4 Personen als Vorspeise oder 2 Personen ALS HAUPTSPEISE 2 große Auberginen mit der Gabel eingestochen und  halbiert und auf den Schnittflächen rautenförmig einschneiden 3-4 Esslöffel Tahini… glattgerührt 2 Knoblauchzehen …

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Harissa Fenchel Menu vegan

Harissa Fenchel und Harissa Möhren

Harissa Fenchel und Harissa Möhren HARISSA FENCHEL. KAROTTEN. AUBERGINEN. SALAT. VEGAN. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 40 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 2 PERSON 2 Knollen Fenchel 4 Gleichgroße etwas dünnere Möhren 1/2 Aubergine  ca 12 kleine Pimientos  2 Rote Zwiebeln 150 g Kichererbsen (gekocht) 150 g Linsen gekocht ein paar Stängel Minze Soja …

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Auberginen-Dip

Auberginen-Dip

Auberginen-Miso-Dip AUBERGINEN. PETERSILIE. HEALTHY SNACK. MEDITERRANEAN. VORSPEISE. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINSBACKZEIT 30-40 MINUTENSCHWIERIGKEITSGRAD | SUPER LEICHT ZUTATEN FÜR 2 PERSON 2 mittelgrosse Auberginen 50-80 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne 1 EL Tahin 2 EL Olivenöl 1 TL Misopaste 2 EL Wasser 1 TL Za’atar 1 Knoblauchzehe (haben wir weggelassen) Salz & Pfeffer Saft einer halben Zitrone eine handvoll Petersilie1 Granatapfel …

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One-Pot Gemüse mit Köfte

One-Pot-Gemüse mit Hackfleisch (Köfte) aus dem Ofen (kurdisch) AUBERGINEN. ZUCCHINI. PETERSILIE. FLEISCH. ONE POT. GLUTENFREI. GUT ZU WISSEN PREPZEIT | 60 MINSGARZEIT | 60 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 4 PERSONENFÜR DIE KÖFTE 500 g Rinderhack 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Scheibe Toastbrot, altes Brot oder Semmelbrösel 1 Ei 2-3 EL fein gehackte glatte Petersilie …

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