Kürbis

Navratna Korma & Gajjar Halva

Navratna Korma & Gajjar Halva | Ayurvedische Rezepte aus der indischen Küche

Navratna Korma & Gajjar Halva KAROTTEN. KÜRBIS. TOMATEN. ZWIEBELN. AYURVEDISCH. REISGERICHT. INDISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | 60 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN NAVRATNA KORMA 1-2 Kürbis und/oder 5-6 Karotten 1 – 2 Zwiebeln 1 – 2 Tomaten 1 EL Ghee je 1 TL Kreuzkümmel, Senfkörner, Ajwain, Kurkuma Curryblätter (falls auffindbar) frischer Ingwer kleingeschnitten Fenchel Currymischung* (siehe Zubereitung) …

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Butternut-Hummus mit crispy Salbei

Butternut-Hummus mit crispy Salbei KÜRBIS. SALBEI. KNOBLAUCH. VEGAN. HUMMUS. VORSPEISE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 40 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 1 kleiner Butternutkürbis geschält, entkernt und in Würfel geschnitten 5 Zehen Knoblauch mit Schale!! 1 Tasse Tahin Saft einer halben Zitrone 1 paar Zweige Salbei 4 EL Olivenöl 2 Tassen Kichererbsen abgetropft (ich weiche meine …

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Kürbistäschen mit Vanilleeis

Süße Kürbistäschchen mit Vanilleeis

Süße Kürbistäschchen mit Vanilleeis TOPINAMBUR. MANGOLD. ZWIEBELN. RADICCHIO. SPITZKOHL. SALAT. VEGETARISCH. ÜBERBACKEN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN MITTELSCHWERE ZUBEREITUNG Zutaten für 6 Personen FÜR DIE CRUMBLE FÜLLUNG 130 Gramm Haferflocken 160 Gramm Mehl 100 Gramm brauner Zucker 1 Prise Salz 180g Butter butterweich 3 Karotten sehr fein gerieben ½ TL Ras-El-Hanout Weitere …

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Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

Pumpkin-Pie KÜRBIS. INGWER. BOHNEN. KUCHEN. VEGETARISCH. DOLCE. GUT ZU WISSEN VORBEREITUNGSZEIT | 30 MinutenBACKZEIT | 50 MINUTENBLINDBACKZEIT 20 MINsSCHWIERIGKEITSGRAD | SEHR LEICHT ZUTATEN für 2 offene Pies oder einen gedecktenZUTATEN FÜR DEN TEIG (ausreichend für 2 offene Pies oder einen gedeckten): 325 g Mehl 1 EL Zucker 1 TL Salz 250 g Butter, sehr kalt, in Stücke …

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Spicy Kürbis-Karottensuppe

Spicy Kürbis- Karottensuppe KAROTTEN. KÜRBIS. ZWIEBEL. VEGAN | SUPPE | SLOWFOOD FAST! | GLUTENFREI GUT ZU WISSEN ZUBEREREITUNGSZEIT INSGESAMT 60 MINS PREP ZEIT | 20 MINS BACK ZEIT | 30-40 MINS KOCHZEIT 10 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN Für 4 kleine oder 2 große Portionen ca. 2 Hände Karotten frisch vom Acker 1/2 Kürbis 1 …

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Lammrücken an Muskatkürbispüree mit Grünkohl und junge Schalotten in Granatapfelcassis

Lammrücken an Muskatkürbispüree GRÜNKOHL. KÜRBIS. SCHALOTTEN. FLEISCH. JUNG & SEXY WG KÜCHE. FINE DINING. PROFI. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 60 MINSGARZEIT | 10 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN LAMMRÜCKEN MARINADE 600g Lammrücken 300ml Rotwein 100ml Olivenöl 50ml Rotweinessig 2 Lorbeerblätter 1 Anisstern 4-6 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 TL Wacholderbeeren …

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Butternut Galette

Butternut Galette KÜRBIS. ZWIEBEL. THYMIAN. CAYENNE CHILI GALETTE. VEGETARISCH. GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGSZEIT GESAMT cA. 120 MINUTEN VORBEREITUNGSZEITEN BUTTER VORKÜHLEN CA. 20 MinS TEIG VORBEREITEN CA. 15 MINS TEIG DURCHKÜHLEN MIND. 60 MINS (WäHREND DESSEN DIE FÜLLUNG MACHEN) BACKZEIT | 30-40 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR DEN TEIG 325 g Mehl (bis zu 1/4 …

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Kürbis-Grünkohl-Quiche

Kürbis-Grünkohl-Quiche KÜRBIS. GRÜNKOHL. ZWIEBELN. VEGETARISCH. QUICHE. GUT ZU WISSEN PREPZEIT | 1 STUNDE OFENZEIT | 40 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN Für 8 GROSSE STÜCKE | BELAG 200 g Grünkohl; gewaschen, trocken geschleudert, von der Mittelrippe befreit und klein gezupft 250 g Hokkaido; gewaschen, entkernt und in knapp 3 cm lange Rippen geschnitten je 1 …

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