Kräuter

Crostata Teresa – Blätterteigtorte mit Tomaten & Auberginen

Kommentar verfassen / Aubergine, Cucina italiana, Mediterran, Oregano, Quiche & Galette, Tomaten / Von Chrissy

Crostata Teresa AUBERGINE. TOMATE. KNOBLAUCH. OREGANO. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 2 Auberginen gewürfelt 1-2 Koblauchzehen gehackt 3 Tomate, geachtelt, Samen entfernen und abtropfen lassen 2 EL Olivenöl Oregano am besten aus Kalabrien 2 Eier aufgeschlagen 150 Gramm Emmentaler gerieben 400 Gramm Blätterteig Salz, Pfeffer Blätterteigtorte mit …

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Peperoni grigliate sott ́olio

Kommentar verfassen / Chili | Peperoni, Cucina italiana, Mediterran, Oregano, Snack | Beilage | Primi Piatti, Vegan / Von Chrissy

Peperoni grigliate sott ́olio PAPRIKA. KNOBLAUCH. OREGANO. ANTIPASTO. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 5 Rote Paprika gewaschen und auf dem Grill oder im Backofen volle Pulle gegrillt oder gebacken, bis die Haut schwarz ist und Blasen wirft, danach in eine Plastiktüte gepackt und min. 2 Stunden liegengelassen (so lässt …

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Pad Thai mit Spinat und Tahini

Kommentar verfassen / aus den Küchen der Welt, Basilikum, Glutenfrei, Koriander, Minze, Schalotten, South East Asian, Spinat, Vegan / Von Chrissy

Pad Thai mit Spinat und Tahini SPINAT. LAUCHZWIEBELN. BASILIKUM. MINZE. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 3 EL Tahini (Sesampaste) 1½ EL Ahornsirup 2 EL Sojasauce 2 EL Limettensaft 300 Gramm Spinat (jung) (2 cm Ingwerknolle) 1 Knoblauchzehe 1 Pfefferschote (rot) 250 Gramm (Natur-Tofu) 125 Gramm Reisnudeln (breit) 2 EL Erdnussöl 40 Gramm Cashewkerne 2 Lauchzwiebeln 3 Stiele Thai-Basilikum 3 Stiele Minze Salz …

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Lachanopita | Griechische Teigtaschen mit Grünkohl- und Zucchinifüllung

Kommentar verfassen / aus den Küchen der Welt, Grünkohl, Mediterran, Minze, Snack | Beilage | Primi Piatti, Vegetarisch, Wildes Kraut, Zucchini / Von Chrissy

Lachanopita | Griechische Teigtaschen mit Grünkohl- & Zucchinifüllung GRÜNKOHL. ZUCCHINI. VEGETARISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten eine ganze Kompanie Pfadfinder, ca. 4 Bleche TEIG 1500 Gramm gesiebtes Mehl 1,5 TL Meersalz 2 TL Zucker 2 TL Trockenhefe 1 TL Zimt 200 ml Sonnenblumenöl 100 ml Orangensaft 600 ml Wasser FÜLLUNG …

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Pizzoccheri mit Kartoffeln und Wirsing

Kommentar verfassen / aus den Küchen der Welt, Cucina italiana, Glutenfrei, Kartoffeln, Salbei, Top Ten Rezepte, Vegetarisch, Veggies on Tour, Wirsing / Von Chrissy

Pizzoccheri mit Kartoffeln und Wirsing. KARTOFFELN. WIRSING. VEGETARISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 350 Gramm Pizzoccheri gibt´s in jedem italienischen Laden, oft auch in normalen Supermärkten1 cm große Würfel schneiden 350 Gramm Wirsing nehmt die zarteren Blätter, wascht sie und schneidet die harte Mittelrispe raus, rollt die …

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Malfatti – Mangoldgnocchi

Kommentar verfassen / aus den Küchen der Welt, Cucina italiana, Mangold, Spinat, Thymian, Vegetarisch, Veggies on Tour / Von Chrissy

Malfatti – Mangoldgnocchi MANGOLD. SPINAT. VEGETARISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 500 Gramm Mangold oder Spinat kurz in heißem Wasser blanchieren, abschrecken, gut drücken und fein hacken 200 Gramm Ricotta mit einer Gabel zerdrücken 150 Gramm Parmesan reiben, davon 50 Gramm für die Fertigstellung zum Bestreuen …

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Huhn mit orientalischen Gewürzen, Karotten und Kichererbsen

Kommentar verfassen / Fleisch, Karotten, Koriander, Menü für festliche Tage / Von Chrissy

Huhn mit 7 Gewürz-Gewürz, Karotten und Kichererbsen nach Ottolenghi KAROTTEN. ZWIEBELN. KORIANDER. FLEISCH. GOOD TO KNOW Vorbereitung: 25 Minuten Garen und Fertigstellen: 1 Stunde 25 Minuten Zutaten FÜR 4-6 PERSONEN 1 große Zwiebel grob gekackt (ca. 220 Gramm) 6 Knoblauchzehen geschält (ich habe die Hälfte genommen) 50 Gramm Koriandergrün Stängel und Blätter grob getrennt gehackt …

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Borschtsch Suppe mit russischem Blattkohl

Kommentar verfassen / aus den Küchen der Welt, Glutenfrei, Grünkohl, Suppe, Thymian, Vegan, Veggies on Tour / Von Chrissy

Borschtsch -Suppe mit sibirischem Blattkohl SIBIRISCHER BLATTKOHL. KARTOFFELN. PAPRIKA. GLUTENFREI. VEGAN. SUPPE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 2 EL Öl 1 große Zwiebel, fein geschnitten 3 Karotten, grob geraspelt 1 Knoblauchzehe, kleingehackt 2-3 EL Tomatenmark 3 Liter Brühe (aus Gemüse oder Knochen) Ca. 200g Kohl (weiß, …

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Salat mit Inkagurken, Granatapfel und Kapern.

Kommentar verfassen / Glutenfrei, Gurke, Koriander, Petersilie, Salat, Snack | Beilage | Primi Piatti, Vegan, Zwiebel / Von Chrissy

Salat mit Inkagurken, Granatapfel und Kapern. GRURKE. GRANATAPFEL. KAPERN. VEGAN. SALAT. GOOD TO KNOW PREP TIME | 10 MINUTENSEHR LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 2 PERSONEN 6-10 Inkagurken sehr fein gehackt2 TL Kapern 1 Granatapfel 2 EL Sesam Olivenöl Salz, Pfeffer 1/2 Frühlingszwiebel EXOTISCHE GURKE Der INKAS MIT HEILWIRKUNG SALAT MIT INKAGURKEN MADE WITH LOVE …

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Französische Zwiebelsuppe

Kommentar verfassen / aus den Küchen der Welt, Glutenfrei, Suppe, Thymian, Zwiebel / Von Chrissy

Französische Zwiebelsuppe ZWIEBELN. THYMIAN GLUTENFREI. VEGETARISCH. SUPPE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 120 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1,5 Kilo Zwiebeln 3 Teelöffel ungesalzene Butter Meersalz 60ml Sherry, Wermut oder Weisswein 1 Lorbeerblatt ein paar Zweige Thymian 500 ml Gemüsebrühe (gerne auch mit Pilzen je herzhafter desto besser )frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Knoblauchzehemehrere Scheiben glutenfreies Brot eine …

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