aus den Küchen der Welt

greek zucchini balls

Zucchini-Balls | Kolokithokeftedes

Zucchini-Balls | Kolokithokeftedes ZUCCHINI. TOMATEN. PAPRIKA. VEGETARISCH. SNACK. VORSPEISE. WHEN YOU ARE ON A BUDGET. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINS EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATENMENGEN VARIABEL 1 Zwiebel gehackt eventuell noch das Grün einer Frühlingszwiebel gehackt 2 Zweige Dill oder Fenchelblüten gehackt 1 Tomate gewürfelt 1 mittlere Zucchini (oder eine große Halbe) auf der …

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wildgemüse aus melde und baumspinat

Wildgemüse aus Melde und Baumspinat | Chorta

Wildgemüse aus Melde und Baumspinat ACKERMELDE. BAUMSPINAT. LEAF TO ROOT. VEGAN. BEILAGE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINSSEHR EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1kg Wildkräuter wir haben Ackermelde und Baumspinat genommen 4-5 Esslöffel Ölivenöl 1 Zitrone Salz  die GRIECHEN NENNEN ES CHORTA Die Ackermelde kann viel mehr als nur Unkraut! Der weisse Gänsefuss wächst auf unserem …

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Gratinierter Radicchio mit Orangensud

Gratinierter Radicchio mit Orangensud und Süsskartoffelpüree RADICCHIO. VEGAN. BUNT. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 4-6 PERSONEN RADICCIO 1 länglicher Radicchio Zucker 150g Orangensaft 750 ml Pfeffer 8 Körner Salz ein Lorbeerblatt Zitronengras eine Knoblauchzehe Stück Ingwer Butter 50g SÜSSKARTOFFELPÜREE Süßkartoffeln 500g Butter 150g Gemüsebrühe 150ml Salz Sherry 50ml ZU …

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Bohnen Cassoulet

Bohnen Cassoulet BOHNEN! VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 4-6 PERSONEN Stangenbohnen 150g Brechbohnen 150g Weiße Bohnen 150g Kidneybohne 150g Sahne 50g Muskatnuss Salz Pfeffer Bohnenkraut ZU DIESEM GERICHT HAT NICO Gratinierten Radicchio mit Orangensud zubereitet Schnell zuzubereiten, if you are on a budget, überzeugt durch unterschiedlichen Biss im …

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Trinidadian Roti

Trinidadian Roti

Trinidadian Roti LINSEN. KORIANDER. KARTOFFELN. CHILI. KARIBISCH. AUS DEN KÜCHEN DER WELT. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN FÜR DEN TEIG 4 Tassen Mehl 2 TL BackPulver 2 TL Brauner Zucker 1 TL Salz 1 EL Öl 1 ½ Tassen lauwarmes Wasser FÜR DIE TEIG FÜLLUNG (für …

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Kabeljau mit Frankfurter-Kräuter-Kruste

Kabeljau mit Frankfurter-Kräuter-Kruste an Karottensauce und sautiertem Wurzelgemüse GRÜNE SAUCE KRÄUTER. COOKS & COLORS. FISCH. BUNT. GOOD TO KNOW PREP TIME | 90 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 4-6 PERSONEN FISCH 2 Stücke Kabeljaufilet zu jeweils ca. 250 g400 g weiche Butter1 Knoblauchzehe 1 Bund Grüne-Sauce-Kräuter, ca. 300 g (Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Pimpernelle, Borretsch, Kresse und Kerbel) …

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Geröstete Rote Beete Falafel mit Chimichurri

Geröstete Rote Bete Falafel mit Chimichurri ROTE BETE. KORIANDER. PETERSILIE. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINS EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 4-6 PERSONEN FALAFEL 2 Knollen Rote Bete  250 g Kichererbsen (gekocht )  2 Zehen Knoblauch  1 kleiner Bund frischer Koriander 1 kleiner Bund Blattpetersilie  2 TL Cumin 2 TL gemahlener Koriander 2 …

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Romesco Creme mit karamelisierten Feigen und Schafskäse 

Romesco Creme mit karamelisierte Feigen und Schafskäse.  PAPRIKA. PEPERONI. TOMATEN. KNOBLAUCH. SPANISCH. CREME. DIP. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 4-6 PERSONEN PERFEKT MIT BAZLAMA 3 Spitzpaprika 250 gramm milde Peperoni (eingelegt) 100 g getrocknete Tomaten 125 gramm gehobelte blanchierte Mandeln  2 zehen Knoblauch 6-8 zweige Thymian  eine Hand voll Basilikumblätter …

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Bazlama

Bazlama DINKELMEHL. MILCH. EI. HEFE. TÜRKISCH. PANE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINS EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 6-8 PERSONEN REICHT FÜR EINE GROßFAMILIE 1kg Mehl (Weizentyp 405 habe ich genommen, es geht aber auch Dinkel Vollkorn etc. ) 1 Ei  3 EL Milch 2 EL salz 3 EL Sonnenblumenöl  450 ml lauwarmes wasser  …

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South Indian Pickled Lemons (eingelegte Zitronen)

South Indian Pickled Lemons (eingelegte Zitronen)

South Indian Pickled Lemons (eingelegte Zitronen) ZITRONEN. CHILI. KNOBLAUCH. INDISCH. AUS DEN KÜCHEN DER WELT. EINGELEGT. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 15 MINS & 2 MONATEEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 LITER 12 mittelgroße Zitronen  gewaschen und in 8 Teile geschnitten 300 Gramm grobes Meersalz 200 Gramm Ingwer geschält und klein gehackt 1 Knolle …

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