Fine Dining

Red Russian Blattkohl gefüllt mit orientalischen Hülsenfrüchten

Red Russian Blattkohl gefüllt mit orientalischen Hülsenfrüchten

Red Russian Blattkohl gefüllt mit orientalischen Hülsenfrüchten BLATTKOHL. LINSEN. HAUTPTSPEISE. VEGAN. AUS DEN KÜCHEN DER WELT. GOOD TO KNOW PREP TIME | UNTER 30 MINUTEN.EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 3 PERSONEN 6 große Blätter Blattkohl bissfest blanchiert (ihr könnt auch Wirsing nehmen), trocken getupft. 100 Gramm Mung Dhal, wir haben Urid-Bohnen genommen, oder ihr nehmt gelbe …

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carpaccio von der gelben zucchini

Carpaccio von der gelben Zucchini

Carpaccio von der gelben Zucchini ZUCCHINI. (KAROTTE). VORSPEISE. VEGAN. VEGETARISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | UNTER 2 MINUTEN.SUPER EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 1-2 PERSONEN 1 halbe gelbe Zucchini feinst gescheibt Zitrone Meersalz Sojasauce   Bei der gepimpten Version: Pesto … wir hatten zufällig gerade Möhrengrünpesto 50 Gramm Feta zerkrümelt Hier kann auch der allerfaulste Koch …

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Kabeljau mit Frankfurter-Kräuter-Kruste

Kabeljau mit Frankfurter-Kräuter-Kruste an Karottensauce und sautiertem Wurzelgemüse GRÜNE SAUCE KRÄUTER. COOKS & COLORS. FISCH. BUNT. GOOD TO KNOW PREP TIME | 90 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 4-6 PERSONEN FISCH 2 Stücke Kabeljaufilet zu jeweils ca. 250 g400 g weiche Butter1 Knoblauchzehe 1 Bund Grüne-Sauce-Kräuter, ca. 300 g (Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Pimpernelle, Borretsch, Kresse und Kerbel) …

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Artischockensalat mit Jakobsmuschel und Limettenschmand

Artischockensalat mit Jakobsmuschel und Limettenschmand

Artischockensalat mit Jakobsmuschel und Limettenschmand ARTISCHOCKEN. TOMATEN FINE DINING. FISCH. SALAT. GOOD TO KNOW PREP TIME 30 MINSEASY TO MAKE ZUTATEN ARTISCHOCKEN SALAT eingelegte Artischocken 250g einen Grany Smith Apfel schwarze Oliven 100g zwei Tomaten  Kapern 60g zwei Sardinenfilets Schmand 50g ZUTATEN JAKOBSMUSCHEL MIT SAFRANSCHAUM eingelegte Artischocken 250g 4 Jakobsmuscheln 100g Butter 100g Gemüsebrühe 100g …

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Frittierte Mini-Artischocke

Frittierte Mini-Artischocke

Frittierte Mini-Artischocke MINI ARTISCHOCKEN. SNACK. FINGERFOOD. FINE DINE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINSEASY TO MAKE ZUTATEN 4 Mini Artischocken eine Bio Orange ¾ l. Rapsöl zwei Zitronen Salz ORANGEN PFEFFER BUTTERZUTATEN 200 g Zimmerwarme Butter 2 Orangen 50 g Joghurt 2 Tl grüner Pfeffer aus den Glas WIE CHIPS ESSEN – hammer delicious …

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Aioli mit schwarzem Knoblauch

Aioli mit schwarzem Knoblauch

Aioli mit schwarzem Knoblauch KNOBLAUCH. AIOLI. DIP. GOOD TO KNOW PREP TIME | 10 MINSEASY TO MAKE ZUTATEN drei Eier drei schwarze Knoblauchzehen (bekommt man heute in guten Supermärkten) eine Zitrone Rapsöl 200-300 ml Salz Als Dip zur Artischocke Schwedische Erbsensuppe MADE WITH LOVE BY LISA Die Entdeckung des Jahrtausends…Nicos Kommentar: kannst du so roh …

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Palline di spinaci piccanti

Palline di spinaci piccanti – Pikante Spinatbällchen SPINAT. PEPERONE. ZITRONE. PRIMI PIATTI. VEGAN.CUCINA ITALIANA .FINE DINE. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 15 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN Zutaten: 1 kg Blattspinat Salz, Pfeffer 2-4 Knoblauchzehen ½ – 1 frischer Peperone Saft einer halben Zitrone 5 EL Olivenöl ERNTEZEIT SPINAT AUF DEM …

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Lammrücken an Muskatkürbispüree mit Grünkohl und junge Schalotten in Granatapfelcassis

Lammrücken an Muskatkürbispüree GRÜNKOHL. KÜRBIS. SCHALOTTEN. FLEISCH. JUNG & SEXY WG KÜCHE. FINE DINING. PROFI. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 60 MINSGARZEIT | 10 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN LAMMRÜCKEN MARINADE 600g Lammrücken 300ml Rotwein 100ml Olivenöl 50ml Rotweinessig 2 Lorbeerblätter 1 Anisstern 4-6 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 TL Wacholderbeeren …

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Karotten-Kreuzkümmel-Terrine

Karotten-Kreuzkümmel-Terrine KAROTTEN. KREUZKÜMMEL. KALTE VORSPEISE | VEGETARISCH | FINE DINING GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 30 MINSKOCHZEIT DER MÖHREN | 6 MINS GARZEIT DER TERRINE | 1 HSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN 700 g Karotten 3 Eier 240 ml süße Sahne 1 Tütchen Safran (nach Wunsch) 1/2 TL Currypulver 1 TL gem. …

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