Palline di spinaci piccanti – Pikante Spinatbällchen SPINAT. PEPERONE. ZITRONE. PRIMI PIATTI. VEGAN.CUCINA ITALIANA .FINE DINE. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 15 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN Zutaten: 1 kg Blattspinat Salz, Pfeffer 2-4 Knoblauchzehen ½ – 1 frischer Peperone Saft einer halben Zitrone 5 EL Olivenöl ERNTEZEIT SPINAT AUF DEM …
Brotaufstrich aus Süßkartoffel und Shiitakepilzen SÜSSKARTOFFEL. THYMIAN. SHIITAKE. GLUTENFREI. VEGAN. SNACK. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 15 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 200 g Gegarte Süßkartoffeln in Stücken 100 g Shitakepilze in Streifen 1 halbe Zwiebel gehackt Thymian gerebelt Salz, Pfeffer Peperone Oliven Muskat ERNTEZEIT SÜSSKARTOFFEL AUF DEM ACKERSEPTEMBER-OKTOBER Leave no vegie …
Brotaufstrich aus Süßkartoffel und Shiitakepilzen Read More »
Indisches Mangold-Linsen-Curry MANGOLD. LINSEN. MINZE. INDIAN | VEGAN | PROTEINREICH | BALLASTSTOFFREICH GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 30 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN FÜR 5 PERSONEN 300 g Mangold gewaschen, geputzt, kleingeschnitten 1 große Zwiebel gehackt 2 Knoblauchzehen gehackt 1 Stück Ingwer 3 cm lang gehackt 2 EL Kokosöl 1 TL gemahlener Kreuzkümmel …
Pancit | Philippinische Reisnudeln aus dem Wok KAROTTEN. STAUDENSELLERIE. ZUCKERERBSEN. VEGAN | ASIAN | PASTA | GLUTENFREI GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 15 MINSGARZEIT DER NUDELN | 5 MINSWOKZEIT | 8 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN Für 4 kleine oder 2 große Portionen 1 Liter Gemüsebrühe 230 g Reisnudeln /Glasnudeln 100 g Trompetenpilze in mundgerechte …
Lammrücken an Muskatkürbispüree GRÜNKOHL. KÜRBIS. SCHALOTTEN. FLEISCH. JUNG & SEXY WG KÜCHE. FINE DINING. PROFI. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 60 MINSGARZEIT | 10 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN LAMMRÜCKEN MARINADE 600g Lammrücken 300ml Rotwein 100ml Olivenöl 50ml Rotweinessig 2 Lorbeerblätter 1 Anisstern 4-6 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 TL Wacholderbeeren …
Lammrücken an Muskatkürbispüree mit Grünkohl und junge Schalotten in Granatapfelcassis Read More »
Risotto al Radicchio RADICCHIO. ROTE ZWIEBEL. VEGETARISCH | RISOTTO | GLUTENFREI | CUCINA ITALIANA GUT ZU WISSEN PREPZEIT | 45MINS GARZEIT | 20 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 1 große rote Zwiebel 1 mittelgroßer Radicchio 50 g geriebener Parmesan 1 Liter Gemüsebrühe (siehe Link) 4 EL Butter 400 g Vialone Nano Risottoreis …
Rote Linsenbällchen mit Koriander (kurdisch) LINSEN. MINZE. KORIANDER. VEGAN | GLUTENFREI | FINGERFOOD GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 30 MINSGAR ZEIT | 20 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 400g rote Linsen175g ganz feiner Bulgur für Köfte (Im türkischen Supermarkt zu finden unter: „Köftelik Bulgur“)1 Liter Wasser2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen 3 Hand voll Koriander …
One-Pot-Gemüse mit Hackfleisch (Köfte) aus dem Ofen (kurdisch) AUBERGINEN. ZUCCHINI. PETERSILIE. FLEISCH. ONE POT. GLUTENFREI. GUT ZU WISSEN PREPZEIT | 60 MINSGARZEIT | 60 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 4 PERSONENFÜR DIE KÖFTE 500 g Rinderhack 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Scheibe Toastbrot, altes Brot oder Semmelbrösel 1 Ei 2-3 EL fein gehackte glatte Petersilie …
Bohnensuppe BOHNEN. TOMATEN. KNOBLAUCH. VEGAN | SUPPE | SLOWFOOD FAST! | GLUTENFREI | BALLASTSTOFFREICH GUT ZU WISSEN PREPZEIT | BOHNEN MINDESTENS ÜBER NACHT EINWEICHEN GARZEIT | 90 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN (ALS VORSPEISE) 250 g Borlotti-Bohnen (oder: weiße Bohnen) 250 g frische Kirschtomaten ca. 4 mittelgroße Tomaten (am besten eignen sich …
Insalata di arance – sizilianischer Orangen-Fenchel- Salat FENCHEL. ORANGEN. PETERSILIE. ZWIEBELN. Vegan, glutenfrei, VITAMIN C. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINSZEIT ZUM DURCHZIEHEN | 1 STUNDESCHWIERIGKEITSGRAD | SEHR LEICHT ZUTATEN Für 4 PERSONEN 2 große Knollen Fenchel fein gehobelt oder geschnitten mit Meersalz durchgeknetet und ziehen gelassen 1 EL Meersalzt bereits am Fenchen …
Insalata di arance – sizilianischer Orangen-Fenchel-Salat Read More »