Kokos Pannacotta mit indischem Karottenhalwa KAROTTEN. DESSERT. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 6o MINUTEN SCHWIERIGKEIT EINFACH Zutaten FÜR 4 PERSONEN Kokos Panna Cotta (vegan) 2 Dosen Kokosmilch (je 400ml) 3 EL Zucker 1 EL Agar Agar 1 Vanilleschote (oder 1 Päckchen Vanillezucker NICHT Vanilinzucker) Karottenhalwa (vegan) Je 1 EL Pistazien, Cashews & Mandeln …
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Navratna Korma & Gajjar Halva KAROTTEN. KÜRBIS. TOMATEN. ZWIEBELN. AYURVEDISCH. REISGERICHT. INDISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | 60 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN NAVRATNA KORMA 1-2 Kürbis und/oder 5-6 Karotten 1 – 2 Zwiebeln 1 – 2 Tomaten 1 EL Ghee je 1 TL Kreuzkümmel, Senfkörner, Ajwain, Kurkuma Curryblätter (falls auffindbar) frischer Ingwer kleingeschnitten Fenchel Currymischung* (siehe Zubereitung) …
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Südindisches Curry mit selbstgemachter Currypaste ZUCCHINI. KAROTTEN. ZWIEBEL. CHILI. KORIANDER. INGWER. VEGAN. GLUTENFREI. HEALTHY SNACK. BEILAGE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG Zutaten für 2 Personen FÜR DIE CURRYPASTE 2TL Koriandersamen ½ TL gemahlener Kurkuma 1TL gemahlener Bockshornkleesamen ½ TL schwarzer Sesam 1 Prise Zimt ¼ TL Salz (mehr nach Bedarf) 1TL …
Curry mit Erbsen, Kartoffeln und Tomaten – Aloo Matar ERBSEN. KARTOFFELN. TOMATEN. CURRY. INDIAN. VEGAN. GLUTENFREI GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 10 g frischen Ingwer 10 g frischen Kurkuma 1 TL Garam Masala (oder eine Prise Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer und Kardamom) 1 TL Salz 5 Kartoffeln 2 Hände voll Erbsen …
South Indian Pickled Lemons (eingelegte Zitronen) ZITRONEN. CHILI. KNOBLAUCH. INDISCH. AUS DEN KÜCHEN DER WELT. EINGELEGT. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 15 MINS & 2 MONATEEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 LITER 12 mittelgroße Zitronen gewaschen und in 8 Teile geschnitten 300 Gramm grobes Meersalz 200 Gramm Ingwer geschält und klein gehackt 1 Knolle …
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Tempeh aus schwarzen Bohnen URIDBOHNEN. KNOBLAUCH. VEGAN. VORSPEISE. HUMMUS. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINS EASY TO MAKE ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN ALS VORSPEISE 1 Packung Tempeh in dicke Streifen geschnitten, in etwas Öl und der 7-Gewürzmischung mariniert Salz, Pfeffer 1 TL neutrales Öl 2 EL Kokosöl 2 TL 7-Gewürzemischung aus dem Orientladen …
Weißes Hummus aus Uridbohnen URIDBOHNEN. KNOBLAUCH. VEGAN. VORSPEISE. HUMMUS. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINSEASY TO MAKE ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN ALS VORSPEISE 250 Gramm Urid Whole Gota geschält Linsen bzw. Bohnen über Nacht eingeweicht 3 EL Mandelmus 2 Zehen Knoblauch 3 EL Olivenöl 1 EL Za´atar Salz, Pfeffer Eiswasser 1 TL Kreuzkümmel …
Biriyani with shrimps ONIONS. TOMATOES. KORIANDER. MINZE. INDIAN. GLUTENFREE. RICE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINSEASY TO MAKE INGREDIENTS 250 gram Shrimps 500 grams Basmati rice 3 Onions , sliced thin3 Tomatoes , finely chopped20 gram Ginger , ground to paste20 gram Garlic , ground to paste1 tablespoon Red Chilli powder1/2 tablespoon Turmeric powder1 tablespoon …
Indian Lentil Fritter LENTILS. ONION. INDIAN. GLUTENFREE. SNACK. BREAKFAST. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINS EASY TO MAKE INGREDIENTS Whole urad dal (without skin) – 1 cup (~210g) 1 big onion (finely chopped) 2 tbsp black pepper 1 tee spoon (tsp) salt (~6 g) or according to taste Coriander leaves மெது வடை (Medhu …
Indian Egg Plant Stir Fry AUBERGINE. ONIONS. TOMATO. INDIAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINSEASY TO MAKE INGREDIENTS For roasting: 1 Egg Plant (400 g) 3 Cloves of garlic 1 tee spoon (tsp) oil For Masala: 2 table spoon (tbsp) oil (~30 m) 1 tee spoon (tsp) cumin (~3 g) 1 inch ginger …