Jung & sexy WG-Küche

Erbspüree – Maispüree – Urkarottenpüree

Erbspüree – Maispüree – Urkarottenpüree KAROTTE. ERBSEN. ZWIEBELN. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ERBSPÜREE & MAISPÜREE 60g Zwiebel 80g Butter 500g Erbsen, tiefgekühlt 1 Msp. Zucker 80ml Sahne Salz Pfeffer Kurkuma 1Prise Muskatnuss UR-KAROTTENPÜREE 500 g Karotten 150 ml Gemüsebrühe 150 g Butter 1 Prise Muskatnuss …

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Orangen-Karotten-Hummus mit Za´atar

Orangen-Karotten-Hummus mit Za’atar

Orangen-Karotten-Hummus mit Za´atar KAROTTEN. ZWIEBELN. VEGAN. HEALTHY SNACK. MEDITERRANEAN. VORSPEISE. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINSBACKZEIT 30 MINUTENSCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN Zutaten für 6 Portionen zum Teilen: 450g zarte, junge Karotten, geschält 1 große Zwiebel in Ringe geschnitten 3 Knoblauchzehen gepresst 4 EL Olivenöl 1 Orange, abgeriebene Schale und 3 EL Saft 1 …

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Harissa Fenchel Menu vegan

Harissa Fenchel und Harissa Möhren

Harissa Fenchel und Harissa Möhren HARISSA FENCHEL. KAROTTEN. AUBERGINEN. SALAT. VEGAN. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 40 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 2 PERSON 2 Knollen Fenchel 4 Gleichgroße etwas dünnere Möhren 1/2 Aubergine  ca 12 kleine Pimientos  2 Rote Zwiebeln 150 g Kichererbsen (gekocht) 150 g Linsen gekocht ein paar Stängel Minze Soja …

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Harissapaste

Harissa Paste

Harissa Paste CHILI. PAPRIKA. TOMATEN. HEALTHY SNACK. MEDITERRANEAN. VORSPEISE. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINSBACKZEIT 30-40 MINUTENSCHWIERIGKEITSGRAD | SUPER LEICHT ZUTATEN Für etwa 400g Harissa (hält sich lange im Kühlschrank) 30g getrocknete Chilis (vorzugsweise 2 verschiedene sorten) 2 Große Rote Paprika 3 Zehen Knoblauch 170g Tomatenpaste 2 TL Kreuzkümmelsamen 2 TL Koriandersamen 2 TL …

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Fenchel-Zitrus-Salat auf Babyspinat

Fenchel-Zitrus-Salat auf Babyspinat

Fenchel-Zitrus-Salat auf Babyspinat FENCHEL. BABYSPINAT. SALAT. VORSPEISE. VEGAN. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 40 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN FÜR 2 PERSON 400g babyspinat geputzt  1 fenchelknolle geröstete u. gesalzene pistazien 2 blutorangen 2 grapefruit   vinaigrette  1 TL Dijon Senf grobkörnig 2 EL extra virgin olive oil 1 EL dunkler Balsamicoessig 2 TL Ahornsirup 1/2 …

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Gebeizter Saibling auf winterlichem Salat

Gebeizter Saibling auf winterlichem Salat BOHNEN. KAROTTEN. SPITZKOHL. RADIESSCHEN. KRÄUTER. FINE DINING. VORSPEISE. FISCH. JUNG & SEXY WG-KÜCHE. GUT ZU WISSEN 1 TAG VORBEREITUNGSZEIT EINPLANENBEIZEN 24h | PREPZEIT | 60 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN GEBEIZTER SAILBLING 400g Saiblingfillet mit Haut 400g Meersalz 200g Zucker 4cl Gin (Tranqueray, Gin-mare, Roku) 1/2 Zitrone 1/2 …

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Rote Linsenbällchen mit Koriander (kurdisch)

Rote Linsenbällchen mit Koriander (kurdisch) LINSEN. MINZE. KORIANDER. VEGAN | GLUTENFREI | FINGERFOOD GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 30 MINS GAR ZEIT | 20 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DIE KÖFTE 400g rote Linsen 175g ganz feiner Bulgur für Köfte (Im türkischen Supermarkt zu finden unter: „Köftelik Bulgur“) 1 Liter …

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One-Pot Gemüse mit Köfte

One-Pot-Gemüse mit Hackfleisch (Köfte) aus dem Ofen (kurdisch) AUBERGINEN. ZUCCHINI. PETERSILIE. FLEISCH. ONE POT. GLUTENFREI. GUT ZU WISSEN PREPZEIT | 60 MINSGARZEIT | 60 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 4 PERSONENFÜR DIE KÖFTE 500 g Rinderhack 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Scheibe Toastbrot, altes Brot oder Semmelbrösel 1 Ei 2-3 EL fein gehackte glatte Petersilie …

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Kurdische Bohnensuppe

Bohnensuppe BOHNEN. TOMATEN. KNOBLAUCH. VEGAN | SUPPE | SLOWFOOD FAST! | GLUTENFREI | BALLASTSTOFFREICH GUT ZU WISSEN PREPZEIT | BOHNEN MINDESTENS ÜBER NACHT EINWEICHEN GARZEIT | 90 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN (ALS VORSPEISE) 250 g Borlotti-Bohnen (oder: weiße Bohnen) 250 g frische Kirschtomaten ca. 4 mittelgroße Tomaten (am besten eignen sich …

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