Seeteufelschwänze an Spinat im Papier gegart SPINAT. TOMATEN. THYMIAN. PETERSILIE. FISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINSSEHR EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 3 PERSONEN Zutaten für die Spinatbeilage: Drei große Hände voll frischen Spinat, gewaschen und abgetropft 1 Zehe Knoblauch in feine Scheiben geschnitten 1 halbe rote Chili Salz, Pfeffer, Muskat Olivenöl Eventuell getrocknete …
Gratinierter Radicchio mit Orangensud und Süsskartoffelpüree RADICCHIO. VEGAN. BUNT. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 4-6 PERSONEN RADICCIO 1 länglicher Radicchio Zucker 150g Orangensaft 750 ml Pfeffer 8 Körner Salz ein Lorbeerblatt Zitronengras eine Knoblauchzehe Stück Ingwer Butter 50g SÜSSKARTOFFELPÜREE Süßkartoffeln 500g Butter 150g Gemüsebrühe 150ml Salz Sherry 50ml ZU …
Lemon-shortbread LEMONS. SWEET. DOLCE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 10 MINSEASY TO MAKE INGREDIENTS SHORTBREAD CRUST 1 cup unsalted butter, melted 1/2 cup granulated sugar 2 teaspoons pure vanilla extract 1/2 teaspoon salt 2 cups + 2 Tablespoons all-purpose flour LEMON FILLING 2 cups granulated sugar 6 tablespoons all-purpose flour 6 large eggs 1 …
Harissa Fenchel und Harissa Möhren HARISSA FENCHEL. KAROTTEN. AUBERGINEN. SALAT. VEGAN. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 40 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 2 PERSON 2 Knollen Fenchel 4 Gleichgroße etwas dünnere Möhren 1/2 Aubergine ca 12 kleine Pimientos 2 Rote Zwiebeln 150 g Kichererbsen (gekocht) 150 g Linsen gekocht ein paar Stängel Minze Soja …
Fisch-Paprika-Kokos-Traum aus Bahia mit Bananen-Maniokmehl PAPRIKA. ZWIEBEL. KNOBI. BANANE. REISGERICHT. FISH. GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGSZEIT | 15 MinS KOCHZEIT | 10 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN Moqueca (Fischgericht) | FÜR 4 PERSONEN 1 halbe gelbe Paprika kleingewürfelt 1 halbe grüne Paprika kleingewürfelt 1 halbe rote Paprika kleingewürfelt 1 Zwiebel kleingewürfelt 1 Knoblauchzehe durchgedrückt 600 g …
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Pumpkin-Pie KÜRBIS. INGWER. BOHNEN. KUCHEN. VEGETARISCH. DOLCE. GUT ZU WISSEN VORBEREITUNGSZEIT | 30 MinutenBACKZEIT | 50 MINUTENBLINDBACKZEIT 20 MINsSCHWIERIGKEITSGRAD | SEHR LEICHT ZUTATEN für 2 offene Pies oder einen gedecktenZUTATEN FÜR DEN TEIG (ausreichend für 2 offene Pies oder einen gedeckten): 325 g Mehl 1 EL Zucker 1 TL Salz 250 g Butter, sehr kalt, in Stücke …
Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln und Kardamomreis ZWIEBELN. DILL. PETERSILIE. KORIANDER. FLEISCH. MEDITERRAN. GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGSZEIT INSGESAMT | 50 MINS GARZEIT DER ZWIEBELN | 10-15 MINS KOCHZEIT FLEISCH 35 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN Für 4 Portionen 4 EL Öl 2 mittelgroße Zwiebeln (250 g), in feine Ringe geschnitten 1 kg Hähnchenkeulen oder 1 Hähnchen …
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Blumenkohl überbacken mit Thymian-Kräuterhülle und/oder Pecorino Kruste BLUMENKOHL. THYMIAN. CHILI. PETERSILIE. VEGAN | GLUTENFREI | MEDITERRAN | PRIMI PIATTI GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGSZEIT INSGESAMT | 60 MINS GARZEIT DES KOHLS | 10 MINS BACKZEIT | 45 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN Für 4 kleine oder 2 große Portionen 2 kleine Blumenkohl in reichlich Salzwasser 10 Minuten …
Lammrücken an Muskatkürbispüree GRÜNKOHL. KÜRBIS. SCHALOTTEN. FLEISCH. JUNG & SEXY WG KÜCHE. FINE DINING. PROFI. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 60 MINSGARZEIT | 10 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN LAMMRÜCKEN MARINADE 600g Lammrücken 300ml Rotwein 100ml Olivenöl 50ml Rotweinessig 2 Lorbeerblätter 1 Anisstern 4-6 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 TL Wacholderbeeren …
Lammrücken an Muskatkürbispüree mit Grünkohl und junge Schalotten in Granatapfelcassis Read More »
Gebeizter Saibling auf winterlichem Salat BOHNEN. KAROTTEN. SPITZKOHL. RADIESSCHEN. KRÄUTER. FINE DINING. VORSPEISE. FISCH. JUNG & SEXY WG-KÜCHE. GUT ZU WISSEN 1 TAG VORBEREITUNGSZEIT EINPLANENBEIZEN 24h | PREPZEIT | 60 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN GEBEIZTER SAILBLING 400g Saiblingfillet mit Haut 400g Meersalz 200g Zucker 4cl Gin (Tranqueray, Gin-mare, Roku) 1/2 Zitrone 1/2 …