Rezepte ohne Grenzen

Lammrücken an Muskatkürbispüree mit Grünkohl und junge Schalotten in Granatapfelcassis

Lammrücken an Muskatkürbispüree GRÜNKOHL. KÜRBIS. SCHALOTTEN. FLEISCH. JUNG & SEXY WG KÜCHE. FINE DINING. PROFI. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 60 MINSGARZEIT | 10 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN LAMMRÜCKEN MARINADE 600g Lammrücken 300ml Rotwein 100ml Olivenöl 50ml Rotweinessig 2 Lorbeerblätter 1 Anisstern 4-6 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin 2 TL Wacholderbeeren …

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Gebeizter Saibling auf winterlichem Salat

Gebeizter Saibling auf winterlichem Salat BOHNEN. KAROTTEN. SPITZKOHL. RADIESSCHEN. KRÄUTER. FINE DINING. VORSPEISE. FISCH. JUNG & SEXY WG-KÜCHE. GUT ZU WISSEN 1 TAG VORBEREITUNGSZEIT EINPLANENBEIZEN 24h | PREPZEIT | 60 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN GEBEIZTER SAILBLING 400g Saiblingfillet mit Haut 400g Meersalz 200g Zucker 4cl Gin (Tranqueray, Gin-mare, Roku) 1/2 Zitrone 1/2 …

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Hokkaidokürbis mit Fetakrümeln

Hokkaidokürbis mit Fetakrümeln KÜRBIS. FETA. KRÄUTER. VORSPEISE | VEGETARISCH GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINS GARZEIT | STICHFEST BEI GABELTEST SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN 1 Hokkaidokürbis 250g Feta 1 kleine Chilischote Rosmarin, Thymian, Oregano Fleur de Sel, Pfeffer 4 EL Olivenöl ERNTEZEIT KÜRBIS AUF DEM ACKER JULI – SEPTEMBER ACKERFRISCH KÜRBIS NICHT ZU …

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