Slowfood fast!

Indisches Mangold-Linsen-Curry

Indisches Mangold-Linsen-Curry MANGOLD. LINSEN. MINZE. INDIAN | VEGAN | PROTEINREICH | BALLASTSTOFFREICH GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 30 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN FÜR 5 PERSONEN 300 g Mangold gewaschen, geputzt, kleingeschnitten 1 große Zwiebel gehackt 2 Knoblauchzehen gehackt 1 Stück Ingwer     3 cm lang gehackt 2 EL Kokosöl 1 TL gemahlener Kreuzkümmel …

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Pancit | Philippinische Reisnudeln

Pancit | Philippinische Reisnudeln aus dem Wok KAROTTEN. STAUDENSELLERIE. ZUCKERERBSEN. VEGAN | ASIAN | PASTA | GLUTENFREI GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 15 MINSGARZEIT DER NUDELN | 5 MINSWOKZEIT | 8 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN Für 4 kleine oder 2 große Portionen 1 Liter Gemüsebrühe 230 g Reisnudeln /Glasnudeln 100 g Trompetenpilze in mundgerechte …

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Petersiliensalat mit Kichererbsencouscous

Petersiliensalat mit Kichererbsencouscous PETERSILIE. ZWIEBELN. ZITRONEN. VegETARISCH, proteinreich, glutenfrei. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 30 MINSGARZEIT | 5 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN Für 6 Personen als Beilage oder für 4 als Lunch oder Dinner 200 Gramm Kichererbsencouscous (glutenfrei)  oder wahlweise Graupen, Reis, etc. 150 Gramm Glatte Petersilie (sehr fein gehackt) 150 Gramm Feta 4 …

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Ab-Ernte-Bowl

Acker-Harvest-Bowl DIVERSES GEMÜSE. INGWER. KNOBLAUCH. Vegan, glutenfrei, LEAVE NO VEGGIES BEHIND. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINS GAR ZEIT | 1 STUNDE SCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN Alles was der Acker noch bietet… bei uns waren es jeweils eine Hand voll: Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Flowersprouds, Lauch alles geschnitten, zerzupft, gestiftelt 10 kleinste Minimöhrchen (tja hätte …

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Hokkaidokürbis mit Fetakrümeln

Hokkaidokürbis mit Fetakrümeln KÜRBIS. FETA. KRÄUTER. VORSPEISE | VEGETARISCH GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINS GARZEIT | STICHFEST BEI GABELTEST SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN 1 Hokkaidokürbis 250g Feta 1 kleine Chilischote Rosmarin, Thymian, Oregano Fleur de Sel, Pfeffer 4 EL Olivenöl ERNTEZEIT KÜRBIS AUF DEM ACKER JULI – SEPTEMBER ACKERFRISCH KÜRBIS NICHT ZU …

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Rote Bete Hummus

Rote Bete Hummus ROTE BEETE. KICHERERBSEN. ZITRONE. VEGAN | SNACK | SLOWFOOD FAST! | GLUTENFREI GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 15 MINSGAR ZEIT | 10 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 rohe rote Bete in Scheiben im Dampf gegart 1 Tasse Kichererbsen gekocht Saft einer halben Zitrone ½ Knoblauchzehe 1 TL Salz …

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