Vegetarisch

carpaccio von der gelben zucchini

Carpaccio von der gelben Zucchini

Carpaccio von der gelben Zucchini ZUCCHINI. (KAROTTE). VORSPEISE. VEGAN. VEGETARISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | UNTER 2 MINUTEN.SUPER EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 1-2 PERSONEN 1 halbe gelbe Zucchini feinst gescheibt Zitrone Meersalz Sojasauce   Bei der gepimpten Version: Pesto … wir hatten zufällig gerade Möhrengrünpesto 50 Gramm Feta zerkrümelt Hier kann auch der allerfaulste Koch …

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karottenblätter-pesto

Möhrengrün-Pesto

Möhrengrün-Pesto KAROTTEN. KNOBLAUCH. VORSPEISE. LEAF TO ROOT. LESS WASTE.WHEN YOU ARE ON A BUDGET. PESTO .FINGERFOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | UNTER 2 MINUTEN.SUPER EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 1-2 PERSONEN Das federige Grün von 1-2 Möhren gewaschen,  und zwar nur das Gefieder 2 Zehen Knoblauch gehäutet 4 EL Olivenöl 60 Gramm Pecorino Pfeffer (Salz …

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bunte Bete carpaccio

Bunte-Bete-Carpaccio

Bunte Bete Carpaccio BUNTE BETE. CHILI. VORSPEISE. VEGAN ODER VEGETARISCH. WHEN YOU ARE ON A BUDGET. GOOD TO KNOW PREP TIME | 60 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN 2-3 Bunte Bete (1 Bete ist ca. für 2 Personen) 2 Bird’s Eye Chili Feta Käse 1 TL gemahlenes Paprika Messerspitze Cayenne Pfeffer  5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Thymian  …

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Zwei mal Blumenkohl überbacken

Blumenkohl überbacken mit Thymian-Kräuterhülle und/oder Pecorino Kruste BLUMENKOHL. THYMIAN. CHILI. PETERSILIE. VEGAN | GLUTENFREI | MEDITERRAN | PRIMI PIATTI GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGSZEIT INSGESAMT | 60 MINS GARZEIT DES KOHLS | 10 MINS BACKZEIT | 45 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN Für 4 kleine oder 2 große Portionen 2 kleine Blumenkohl in reichlich Salzwasser 10 Minuten …

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Risotto al Radicchio

Risotto al Radicchio RADICCHIO. ROTE ZWIEBEL. VEGETARISCH | RISOTTO | GLUTENFREI | CUCINA ITALIANA GUT ZU WISSEN PREPZEIT | 45MINS GARZEIT | 20 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 1 große rote Zwiebel 1 mittelgroßer Radicchio 50 g geriebener Parmesan 1 Liter Gemüsebrühe (siehe Link) 4 EL Butter 400 g Vialone Nano Risottoreis …

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Gobi Manchurian

Indochinesischer Blumenkohl Mandschurischer Art BLUMENKOHL. KNOBLAUCH. CHILI. Vegan. INDIAN-CHINESE. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 50 MINSGARZEIT | 30 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTELSCHWER ZUTATEN Für 4 PERSONEN | Für die Kohl-Blümchen 1 mittelgroßer Blumenkohl (ca 500g) 1 Liter Pflanzenöl zum Frittieren 4-5 EL Dinkelmehl 3 EL Maisstärke 1/2 EL Knoblauch, kleingehackt 1/2 EL Ingwer, feingerieben 1 …

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Cavolo Nero

Cavolo Nero, schwarzer Kohl CAVOLO NERO. ZWIEBELN. Vegan, glutenfrei GUT ZU WISSEN PREPZEIT | 10 MINS GARZEIT | 30 STUNDE SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN Für 4 PERSONEN 16 große Blätter Cavolo Nero 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 El Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer, etwas Chilliflocken 1/8 Weißwein (z.b. Pinot Grigio oder Catarratto aus Sizilien) 1 Tl …

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