Rezepte mit Petersilie - STERNEACKER | DER KULINARISCHE ACKER

Rezepte mit Petersilie

Wirsing! sind etwas für Menschen die Individuelles lieben! Der Moment, wenn man sie aus der Erde holt, ist so aufregend. Voller Überraschung. Jede Karotte sieht anders aus, alle sind unterschiedlich gross. Voller Erde. Und voller Geschmack!

Bunt gefüllte Zucchini mit Mangold, Karotte, Feta und Joghurt_Kräuter-Sauce-

Bunt gefüllte Zucchini (quer über den Acker) und Kräuter-Joghurt-Sauce.

Salatherzen mit „verbranntem“ Auberginenjoghurt, verdroschener Gurke und Harissa.

Salatherzen mit „verbranntem“ Auberginenjoghurt, verdroschener Gurke und Harissa

Khoresht-e Rivas

Khoresht-e Rivas – Persisches Rhabarberschmorgericht in Minz-Petersilien-Sauce

corn chowder

Corn Chowder – Maissuppe

Imam Baildi - mit Tomaten und karamelisierten Zwiebelngefüllte Auberginen

Imam Baildi

Selbstgemachter Oberfeldfrischkäse für die perfekte Ackerstulle

Selbstgemachter Oberfeldfrischkäse für die perfekte Ackerstulle

Inkagurken Salat

Salat mit Inkagurken, Granatapfel und Kapern.

Auberginen aus dem Backofen mit Tahini

Auberginen aus dem Backofen mit Tahini

Geröstete Karotten und rote Zwiebeln mit Fenchel und Minze

Geröstete Karotten und rote Zwiebeln mit Fenchel & Minze

Orientalischer Tomaten-Gurkensalaten Varianten enthalten

Orientalischer Tomaten-Gurkensalat

Zucchini Hummus mit gegrillter Zucchini

Seeteufelschwänze an Spinat im Papier gegart

Seeteufelschwänze an Spinat im Papier gegart

Geröstete Rote Beete Falafel mit Chimichurri

Tajine mit Gemüse

Tajine mit Gemüse

Auberginen-Dip

Auberginen-Dip

Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln und Kardamomreis

Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln und Kardamomreis

Topinambur-Kartoffel-Suppe

Petersilie ackerfrisch