3 EL Tahini (Sesampaste)
1½ EL Ahornsirup
2 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
300 Gramm Spinat (jung)
(2 cm Ingwerknolle)
1 Knoblauchzehe
1 Pfefferschote (rot)
250 Gramm (Natur-Tofu)
125 Gramm Reisnudeln (breit)
2 EL Erdnussöl
40 Gramm Cashewkerne
2 Lauchzwiebeln
3 Stiele Thai-Basilikum
3 Stiele Minze
Salz