GURKE. TOMATE. ZWIEBEL. KORIANDER. CHILI.
VEGAN. GLUTENFREI. HEALTHY SNACK. BEILAGE.
GOOD TO KNOW
PREP TIME | 15 MINUTEN
EINFACHE ZUBEREITUNG
Zutaten für 2 Personen
6 Maxixe oder (4 Schmorgurken) geschält und in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel in Halbringe geschnitten
1 große reife Tomate grob gewürfelt
½ Bund Koriander gechoppt
Salz, Pfeffer
Kokosfett
Eventuell ½ Glas Kokosmilch
1 TL Kreuzkümmel
Vielleicht Chili
Basmatireis = perfekte Beilage
DIE Antillengurke IST Ein wahrer Jungbrunnen (wissenschaftlich bewiesen).
Stärkt das Immunsystem mit Zink, Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, den Vitaminen B1,B2,B3 und C – ein ordentlicher Boost für den Stoffwechsel.
Die Phenolverbindungen wirken antioxidant und schützen vor vorzeitigem Altern und Krebs. Durch das Kalzium wird Osteoporose vorgebeugt.
Eisen gegen Anämie und Vitamin C erhält die Haut schön.
What a treat!
MAXIXE MADE WITH LOVE BY SUE
ZUBEREITUNG
Nacheinander erst die Zwiebeln dann die Gurken und zum Schluss die Tomaten anbraten.
Die Mischung salzen und pfeffern oder auch mit Chili heizen. Kreuzkümmel! Du kannst Kokosmilch dazugeben (ich stehe momentan nicht drauf). Garen so dass die Gurken noch leicht Biss haben.
Serve on basmati rice ….
Brasiliens geheimes Botox
