1 Gurke
1 Zucchini
2-3 Blätter Minze
2-3 Blätter Zitronenbasilikum
eventuell frische Dillspitzen
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Apfelessig
1/2 Zitrone gepresst
ein paar Blätter Koriander on top
Wildblüten als Augenschmeichler on top (ich habe Ringelblumenblütenblätter und Dillblüten genommen)
Schon mal von Zoodles gehört? Machen mega was her und werden wie Nudeln gegessen. Ich mache sie gerne aus Zucchini und Gurke, da nicht jeder rohe Zucchini so gut verträgt (wie ich) und ich die Kombination super erfrischend finde. Ausserdem ist die Gurke gut für die Leber.