ZUCCHINI
DOLCE. BROWNIE. VEGAN.
GOOD TO KNOW
PREP TIME | 50 MINUTEN.
EINFACHE ZUBEREITUNG
ZUTATEN FÜR EIN HALBES BLECH
300 Gramm Zucchini geraspelt
1 Banane oder
2 EL geschroteter Leinsamen in etwas Wasser gequollen (hilft der Bindung)
180 Gramm Dinkelmehl gesiebt
60 Gramm Kakaopulver ungesüßt
1,5 TL Backpulver
½ TL Salz
150 Gramm Rohrzucker
75 Gramm neutrales Öl
80 ml plantbased Milk
1 TL Vanilleextrakt
90gr. 70 prozentige Schokolade gehackt
Das Geheimnis für die Juicyness ist tatsächlich die Zucchini…
Der saftigste Brownie ever!!! Und sooo schokoladig… man vermutet keine Sekunde Gemüse in dieser süßen Köstlichkeit. ICH BIN HAPPY !!!
Zucchini-Schoko-Brownies made with love by sue
ZUBEREITUNG
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Backform 27×18 mit Backpapier auskleiden.
Die Zucchini raspeln und falls du dich für die Banane entschieden hast – diese zerdrücken.
Alle Zutaten mit einem Kochlöffel verrühren – nicht zu lange rühren … so bleiben die Brownies super soft und juicy.
Den Teig in die Backform geben und verstreichen und mit der Schokolade bedrizzeln.
35 Minuten sollten reichen.
Anschließend die Brownies abkühlen und nach Belieben schneiden…Quadrate, Rechtecke…
Schnell und einfach zuzubereiten
