Salate nach Wahl
eine Hand voll Erbsenblätter und Blüten
ein paar Radieschen
Olivenöl
Apfelessig
Senf
Ahornsirup
Salz & Pfeffer
Der Salat kann auch mal mit Erbsenblättern zur geschmacklichen Vollendung gebracht werden. Radieschen on Top und los geht es!
Alles waschen. Erbsenblätter vom Stiel abrupfen und alles in einer Salatschüssel verteilen.. In einem Glas das Dressing aus Olivenöl, Apfelessig, Ahornsirup, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und darüber giessen!