Wirsing mit Pfifferlingen & Kartoffelpüree WIRSING. PFIFFERLING. Vegan, glutenfrei GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 35 MINS GAR ZEIT | 30 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN Für 4 PERSONEN 1 kg Kartoffeln (mehligkochend) Salz 200 g Pfifferlinge 500 g Wirsing 1 Zwiebel 150 g Butter Pfeffer (aus der Mühle) Muskatnuss 200 g Schlagsahne 200 ml …
Quitten-Quiche (ohne Zucker) QUITTEN. CHILI. Vegan, glutenfrei GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 50 MINSGAR ZEIT | 1 STUNDESCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN Für 4 PERSONEN TEIG 150 g Pflanzenmargarine 200 g Weizenvollkornmehl 3 El Wasser 1 Prise Salz BELAG 4 große Quitten 2 Eier 1 El Honig (vom/von der Imker*in deines Vertrauens, siehe unten *) …
Karotten-Kreuzkümmel-Terrine KAROTTEN. KREUZKÜMMEL. KALTE VORSPEISE | VEGETARISCH | FINE DINING GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 30 MINSKOCHZEIT DER MÖHREN | 6 MINS GARZEIT DER TERRINE | 1 HSCHWIERIGKEITSGRAD | MITTEL ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN 700 g Karotten 3 Eier 240 ml süße Sahne 1 Tütchen Safran (nach Wunsch) 1/2 TL Currypulver 1 TL gem. …
Hokkaidokürbis mit Fetakrümeln KÜRBIS. FETA. KRÄUTER. VORSPEISE | VEGETARISCH GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINS GARZEIT | STICHFEST BEI GABELTEST SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN 1 Hokkaidokürbis 250g Feta 1 kleine Chilischote Rosmarin, Thymian, Oregano Fleur de Sel, Pfeffer 4 EL Olivenöl ERNTEZEIT KÜRBIS AUF DEM ACKER JULI – SEPTEMBER ACKERFRISCH KÜRBIS NICHT ZU …