Corn Chowder – Maissuppe MAIS. PARIKA. KAROTTEN. SELLERIE. THYMIAN. KATOFFELN. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 15 Gramm Butter oder Olivenöl ½ große gelbe Zwiebel gehackt 100 Gramm rote Paprika klein gewürfelt 125 Gramm Karotten klein gewürfelt 125 Gramm Staudensellerie klein gewürfelt 2 mittelgroße festkochende Kartoffeln …
Peperoni grigliate sott ́olio PAPRIKA. KNOBLAUCH. OREGANO. ANTIPASTO. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 5 Rote Paprika gewaschen und auf dem Grill oder im Backofen volle Pulle gegrillt oder gebacken, bis die Haut schwarz ist und Blasen wirft, danach in eine Plastiktüte gepackt und min. 2 Stunden liegengelassen (so lässt …
Orange Paprikasuppe PAPRIKA. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 5 orange oder gelbe Paprika (groß) 2 Schalotten 250 Gramm Kartoffeln (mehligkochend) 20 Gramm Ingwer (frisch) 3 EL Kokosöl (oder Sonnenblumenöl) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 600 Gramm Gemüsebrühe 150 ml vegane Hafermilch, Kokosmilch und kleine Hafersahne ½ kleiner Radicchio rote Kresse The sexy part: Ingwer und Kresse Klingt crazy …
Rote Zwiebelmarmelade ZWIEBELN. LORBEER. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 1 Kilo rote Zwiebeln gehackt 400 Gramm Rohrzucker 100ml Balsamessig 3 Lorbeerblätter 1 Prise Salz Marmellata di cipolle rosse di Tropea. Klingt crazy – ist aber ein Gedicht! Zwiebelzöpfe in Tropea soweit das Auge reicht ….das ist ein MMMMMMM …
Pad Thai mit Spinat und Tahini SPINAT. LAUCHZWIEBELN. BASILIKUM. MINZE. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 3 EL Tahini (Sesampaste) 1½ EL Ahornsirup 2 EL Sojasauce 2 EL Limettensaft 300 Gramm Spinat (jung) (2 cm Ingwerknolle) 1 Knoblauchzehe 1 Pfefferschote (rot) 250 Gramm (Natur-Tofu) 125 Gramm Reisnudeln (breit) 2 EL Erdnussöl 40 Gramm Cashewkerne 2 Lauchzwiebeln 3 Stiele Thai-Basilikum 3 Stiele Minze Salz …
Massaman Curry SPINAT. SÜSSKARTOFFELN. ZUCKERERBSEN. KARTOFFELN. VEGETARISCH. BEILAGE. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten Massamancurrypaste Kokosöl Kokosmilch viel Calamaretti gesäubert und in Ringe geschnitten Festkochendes Fischfilet in mundgerechte Happen geschnitten und kurz in Kokosfett angebraten Tamarindenmasse in kochendem Wasser aufgelöst und durch ein Sieb gestrichen (das eliminiert die Kerne – …
Tom Kha Vegan ต้มข่าไก่มังสวิรัติ BLUMENKOHL. UR-KAROTTEN. CHILI. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1 Zwiebel gehackt 1 Knoblauchzehe gehackt 30 Gramm Ingwerwurzel geschält, gerieben 1 kleine grüne Chili gehackt 2 EL Kokosöl Salz 1 Liter Gemüsefond 2 Urmöhren (oder 400 Gramm Süßkartoffeln) 400 Gramm Blumenkohl halbiert und …
Tunesischer Karottensalat | Ommek Huryia KAROTTEN. CHILI. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR EIN PARTY FÜR DEN SALAT 1 kg Karotten 4 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel Harissa (aus dem Laden oder selbstgemacht, Rezept siehe unten) Salz FÜR DIE HARISSA Eine volle Hand Chilis (crazy shit) 3 Knoblauchzehen Ca …
Kokos Pannacotta mit indischem Karottenhalwa KAROTTEN. DESSERT. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 6o MINUTEN SCHWIERIGKEIT EINFACH Zutaten FÜR 4 PERSONEN Kokos Panna Cotta (vegan) 2 Dosen Kokosmilch (je 400ml) 3 EL Zucker 1 EL Agar Agar 1 Vanilleschote (oder 1 Päckchen Vanillezucker NICHT Vanilinzucker) Karottenhalwa (vegan) Je 1 EL Pistazien, Cashews & Mandeln …
Kokos Pannacotta mit indischem Karottenhalwa | Weihnachtsmenü Read More »
Rote Bete Suppe mit Birne, Orange, Zimt und Kokos. ROTE BETE. KNOLLENSELLERIE. SUPPE. VEGAN. WEHNACHTSMENU. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1 Zwiebel 3EL Olivenöl 2cm Ingwer kleingeschnitten 2 Birnen kleingeschnitten 1,5 Orangen kleingeschnitten 1/2 Dose Kokosmilch Zimt 1TL Cayenne Pfeffer 1/2 TL 700g gedünstete Rote Bete kleingeschnitten …
Rote Bete Suppe mit Birne, Orange, Kokos und Zimt | Weihnachtsmenü Read More »