Suppe

Borschtsch Suppe

Borschtsch Suppe mit russischem Blattkohl

Borschtsch -Suppe mit sibirischem Blattkohl SIBIRISCHER BLATTKOHL. KARTOFFELN. PAPRIKA. GLUTENFREI. VEGAN. SUPPE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 2 EL Öl 1 große Zwiebel, fein geschnitten 3 Karotten, grob geraspelt 1 Knoblauchzehe, kleingehackt 2-3 EL Tomatenmark 3 Liter Brühe (aus Gemüse oder Knochen) Ca. 200g Kohl (weiß, …

Borschtsch Suppe mit russischem Blattkohl Read More »

französische zwiebelsupper

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe ZWIEBELN. THYMIAN GLUTENFREI. VEGETARISCH. SUPPE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 120 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1,5 Kilo Zwiebeln 3 Teelöffel ungesalzene Butter Meersalz 60ml Sherry, Wermut oder Weisswein  1 Lorbeerblatt ein paar Zweige Thymian 500 ml Gemüsebrühe (gerne auch mit Pilzen je herzhafter desto besser )frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Knoblauchzehemehrere  Scheiben glutenfreies Brot eine …

Französische Zwiebelsuppe Read More »

Zucchini Hummus mit gegrillter Zucchini

Zucchini Hummus mit gegrillter Zucchini ZUCCHINI. BASILIKUM. HUMMUS. DIP. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 Knoblauchzehe 1 handvoll frische Kräuter (ich habe Koriander, Zitronenbasilikum, Petersilie und ein paar Minzblätter genommen) 1 grosse Zucchini (gegrillt, gebraten oder gebacken) geschält 1/2-1 Zitrone ausgepresst 2 EL Tahini Paste 1 TL Salz, etwas Pfeffer 1 …

Zucchini Hummus mit gegrillter Zucchini Read More »

Zucchini-Basilikum Suppe

Zucchini-Basilikum Suppe ZUCCHINI. BASILIKUM. MINZE. SUPPE. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 15 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 große Zucchini 1 große Hand voll homegrown Basilikum (ich habe eine Mischung aus klassischem, Zitronen- und Zimtbasilikum genommen) ein kleine Hand voll Minzblätter 400-500 ml Gemüsebrühe 3-4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl oder Kokosöl  1 …

Zucchini-Basilikum Suppe Read More »

gurkensuppe-zonensuppe

Gurkensuppe oder auch Zonensuppe

Gurkensuppe oder auch Zonensuppe GURKEN. SUPPE. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTEN. EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN Gurken so viel man halt braucht, ich habe sie nur streifenweise geschält, längst halbiert und die Kerne ausgeschabt, gewürfelt Gemüsebrühe Zwiebeln gehackt Salz Pfeffer Kreuzkümmel Öl Dill zum Würzen, Deko aus Schmorgurken oder normalen …

Gurkensuppe oder auch Zonensuppe Read More »

zucchini-suppe

Zucchini Suppe

Zucchini Suppe mit Kartoffeln ZUCCHINI. KARTOFFELN. TOMATEN. SUPPE. VEGAN. GLUTENFREI GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 halben Lauch 1 L Gemüsebrühe oder gekörnte Brühe 1 große Zucchini 3-4 Kartoffeln optional eine Karotte optional Sellerieblätter optional Kokosmilch 1 Zweig Zitronenthymian 2-3 Blätter Minze 2-3 …

Zucchini Suppe Read More »

Radieschen Blätter Suppe

Radieschen Blätter Suppe RADIESCHEN. LEAF TO ROOT. VEGAN. PICKLED. BEILAGE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 10 MINSSEHR EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 150 g Radieschenblätter 200 g Kartoffeln  1 Stange Staudensellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 l Gemüsebrühe 2 EL Mandeljogurt 1 EL Olivenöl 1 Prise Muskat  Salz Pfeffer Radieschen Blätter OHA! Wenn du diese Suppe probiert hast, schmeisst du nie wieder Radieschen Blätter weg! RADIESCHEN BLÄTTER SUPPE MADE WITH LOVE BY CHRISSY ZUBEREITUNG Knoblauch fein hacken, Zwiebel …

Radieschen Blätter Suppe Read More »

Erbsensuppe

Schwedische Erbsensuppe

Schwedische Erbsensuppe ERBSEN. KAROTTEN. SELLERIE. SUPPE. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 12 STUNDEN + 60- 90 MINS EASY TO MAKE ZUTATEN 500 g geschälte & getrocknete Erbsen (wir haben grüne genommen) 2 Liter Gemüsebrühe (wir haben unsere gekörnte Brühe mit Wasser aufgegossen) 2 EL Olivenöl 1-2 Stange(n) Sellerie 1 Zwiebel 1 Möhre 1/2 TL Majoran …

Schwedische Erbsensuppe Read More »

Spaghetti mit Spinat & getrockneten Tomaten

Spaghett mit Spinat & getrockneten Tomaten SPINAT. TOMATEN. CHILI. Fast and furious. vegan if you wanna. PASTA. GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGS ZEIT | Fertig in 5 Minuten plus Pastakochzeit SCHWIERIGKEITSGRAD | SEHR LEICHT ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 200 g Spaghetti (ich habe Kamutpasta genommen) 300 g Blattspinat gewaschen, tropfnass 1 Zehe Knoblauch gepresst 5 getrocknete …

Spaghetti mit Spinat & getrockneten Tomaten Read More »

Fenchelcremesuppe | Vellutata di finocchi

Fenchelcremesuppe FENCHEL. SCHALOTTEN. RADIESSCHENSPROSSEN LOW CARB. VEGAN. GLUTENFREI. GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGS ZEIT | 40 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | SEHR LEICHT ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 1 Kilo Fenchel gewaschen, gewürfelt 250 ml Gemüsebrühe  Salz, Pfeffer 50 ml Sojacuisine 40 g Olivenöl 2 Schalotten fein gewürfelt 1 EL wilde Fenchelblüten wahlweise zermörserte Fenchelsamen 4 EL Radieschensprossen SAISON …

Fenchelcremesuppe | Vellutata di finocchi Read More »

Scroll to Top