Corn Chowder – Maissuppe MAIS. PARIKA. KAROTTEN. SELLERIE. THYMIAN. KATOFFELN. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 15 Gramm Butter oder Olivenöl ½ große gelbe Zwiebel gehackt 100 Gramm rote Paprika klein gewürfelt 125 Gramm Karotten klein gewürfelt 125 Gramm Staudensellerie klein gewürfelt 2 mittelgroße festkochende Kartoffeln …
Orange Paprikasuppe PAPRIKA. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 5 orange oder gelbe Paprika (groß) 2 Schalotten 250 Gramm Kartoffeln (mehligkochend) 20 Gramm Ingwer (frisch) 3 EL Kokosöl (oder Sonnenblumenöl) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 600 Gramm Gemüsebrühe 150 ml vegane Hafermilch, Kokosmilch und kleine Hafersahne ½ kleiner Radicchio rote Kresse The sexy part: Ingwer und Kresse Klingt crazy …
Tom Kha Vegan ต้มข่าไก่มังสวิรัติ BLUMENKOHL. UR-KAROTTEN. CHILI. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1 Zwiebel gehackt 1 Knoblauchzehe gehackt 30 Gramm Ingwerwurzel geschält, gerieben 1 kleine grüne Chili gehackt 2 EL Kokosöl Salz 1 Liter Gemüsefond 2 Urmöhren (oder 400 Gramm Süßkartoffeln) 400 Gramm Blumenkohl halbiert und …
Rote Bete Suppe mit Birne, Orange, Zimt und Kokos. ROTE BETE. KNOLLENSELLERIE. SUPPE. VEGAN. WEHNACHTSMENU. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1 Zwiebel 3EL Olivenöl 2cm Ingwer kleingeschnitten 2 Birnen kleingeschnitten 1,5 Orangen kleingeschnitten 1/2 Dose Kokosmilch Zimt 1TL Cayenne Pfeffer 1/2 TL 700g gedünstete Rote Bete kleingeschnitten …
Rote Bete Suppe mit Birne, Orange, Kokos und Zimt | Weihnachtsmenü Read More »
Borschtsch -Suppe mit sibirischem Blattkohl SIBIRISCHER BLATTKOHL. KARTOFFELN. PAPRIKA. GLUTENFREI. VEGAN. SUPPE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 2 EL Öl 1 große Zwiebel, fein geschnitten 3 Karotten, grob geraspelt 1 Knoblauchzehe, kleingehackt 2-3 EL Tomatenmark 3 Liter Brühe (aus Gemüse oder Knochen) Ca. 200g Kohl (weiß, …
Französische Zwiebelsuppe ZWIEBELN. THYMIAN GLUTENFREI. VEGETARISCH. SUPPE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 120 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1,5 Kilo Zwiebeln 3 Teelöffel ungesalzene Butter Meersalz 60ml Sherry, Wermut oder Weisswein 1 Lorbeerblatt ein paar Zweige Thymian 500 ml Gemüsebrühe (gerne auch mit Pilzen je herzhafter desto besser )frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Knoblauchzehemehrere Scheiben glutenfreies Brot eine …
Zucchini Hummus mit gegrillter Zucchini ZUCCHINI. BASILIKUM. HUMMUS. DIP. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 Knoblauchzehe 1 handvoll frische Kräuter (ich habe Koriander, Zitronenbasilikum, Petersilie und ein paar Minzblätter genommen) 1 grosse Zucchini (gegrillt, gebraten oder gebacken) geschält 1/2-1 Zitrone ausgepresst 2 EL Tahini Paste 1 TL Salz, etwas Pfeffer 1 …
Zucchini-Basilikum Suppe ZUCCHINI. BASILIKUM. MINZE. SUPPE. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 15 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 große Zucchini 1 große Hand voll homegrown Basilikum (ich habe eine Mischung aus klassischem, Zitronen- und Zimtbasilikum genommen) ein kleine Hand voll Minzblätter 400-500 ml Gemüsebrühe 3-4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl oder Kokosöl 1 …
Gurkensuppe oder auch Zonensuppe GURKEN. SUPPE. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTEN. EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN Gurken so viel man halt braucht, ich habe sie nur streifenweise geschält, längst halbiert und die Kerne ausgeschabt, gewürfelt Gemüsebrühe Zwiebeln gehackt Salz Pfeffer Kreuzkümmel Öl Dill zum Würzen, Deko aus Schmorgurken oder normalen …
Zucchini Suppe mit Kartoffeln ZUCCHINI. KARTOFFELN. TOMATEN. SUPPE. VEGAN. GLUTENFREI GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINSEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 halben Lauch 1 L Gemüsebrühe oder gekörnte Brühe 1 große Zucchini 3-4 Kartoffeln optional eine Karotte optional Sellerieblätter optional Kokosmilch 1 Zweig Zitronenthymian 2-3 Blätter Minze 2-3 …