Epochale Kürbis-Kokos-Suppe KÜRBIS. ZWIEBEL. CHILI. SUPPE GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG FÜR 4-5 Personen 1 Kilo Hokaidokürbis gewaschen, entkernt und in Stücke geschnitten1 große Zwiebel gehackt2 Zehen Knoblauch gehackt2 EL Olivenöl1 Dose Kokosmilch4-5 Orangen ausgepresstSalz, PfefferKürbiskernöl zum drüber träufeln1-2 EL Golden Curry von Demeter (du kannst es selbst nachbauen)Chiliflocken, frischem Koriander …
Gazpacho – geeiste Gemüsesuppe GURKE. TOMATE. ZWIEBEL. PAPRIKA. CHILIA. ROHKOST GOOD TO KNOW PREP TIME | 10 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Rezeptmenge unendlich erweiterbar Gurken, reife Tomaten, rote Paprika, rote Zwiebel, rote Chili, Knoblauch Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel Kräuter nach Gusto ODER: das Peng Peng Grillgewürz hier auf unserem Blog COOL AND EXCITING! Wir sind bereit for the summer to …
Radieschenschaumsuppe mit Sahnemeerrettich-Espuma und Kräuter- Gewürzöl RADIESCHEN. ZWIEBEL. SCHALOTTE. SUPPE GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 3 PERSONEN 1 Bund Eiszapfenradieschen mit GrünDas Grün und die Radieschen getrennt kleingehackt1 Zwiebel oder Schalotte200 Gramm Sahne200 Gramm Frischkäse (oder vegane Varianten)300 Gramm Gemüsebrühe oder je nach Dicke der Suppe mehr oder weniger …
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Corn Chowder – Maissuppe MAIS. PARIKA. KAROTTEN. SELLERIE. THYMIAN. KATOFFELN. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 15 Gramm Butter oder Olivenöl ½ große gelbe Zwiebel gehackt 100 Gramm rote Paprika klein gewürfelt 125 Gramm Karotten klein gewürfelt 125 Gramm Staudensellerie klein gewürfelt 2 mittelgroße festkochende Kartoffeln …
Orange Paprikasuppe PAPRIKA. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 5 orange oder gelbe Paprika (groß) 2 Schalotten 250 Gramm Kartoffeln (mehligkochend) 20 Gramm Ingwer (frisch) 3 EL Kokosöl (oder Sonnenblumenöl) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 600 Gramm Gemüsebrühe 150 ml vegane Hafermilch, Kokosmilch und kleine Hafersahne ½ kleiner Radicchio rote Kresse The sexy part: Ingwer und Kresse Klingt crazy …
Tom Kha Vegan ต้มข่าไก่มังสวิรัติ BLUMENKOHL. UR-KAROTTEN. CHILI. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 20 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1 Zwiebel gehackt 1 Knoblauchzehe gehackt 30 Gramm Ingwerwurzel geschält, gerieben 1 kleine grüne Chili gehackt 2 EL Kokosöl Salz 1 Liter Gemüsefond 2 Urmöhren (oder 400 Gramm Süßkartoffeln) 400 Gramm Blumenkohl halbiert und …
Rote Bete Suppe mit Birne, Orange, Zimt und Kokos. ROTE BETE. KNOLLENSELLERIE. SUPPE. VEGAN. WEHNACHTSMENU. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1 Zwiebel 3EL Olivenöl 2cm Ingwer kleingeschnitten 2 Birnen kleingeschnitten 1,5 Orangen kleingeschnitten 1/2 Dose Kokosmilch Zimt 1TL Cayenne Pfeffer 1/2 TL 700g gedünstete Rote Bete kleingeschnitten …
Rote Bete Suppe mit Birne, Orange, Kokos und Zimt | Weihnachtsmenü Read More »
Borschtsch -Suppe mit sibirischem Blattkohl SIBIRISCHER BLATTKOHL. KARTOFFELN. PAPRIKA. GLUTENFREI. VEGAN. SUPPE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 2 EL Öl 1 große Zwiebel, fein geschnitten 3 Karotten, grob geraspelt 1 Knoblauchzehe, kleingehackt 2-3 EL Tomatenmark 3 Liter Brühe (aus Gemüse oder Knochen) Ca. 200g Kohl (weiß, …
Französische Zwiebelsuppe ZWIEBELN. THYMIAN GLUTENFREI. VEGETARISCH. SUPPE. GOOD TO KNOW PREP TIME | 120 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN 1,5 Kilo Zwiebeln 3 Teelöffel ungesalzene Butter Meersalz 60ml Sherry, Wermut oder Weisswein 1 Lorbeerblatt ein paar Zweige Thymian 500 ml Gemüsebrühe (gerne auch mit Pilzen je herzhafter desto besser )frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Knoblauchzehemehrere Scheiben glutenfreies Brot eine …
Zucchini Hummus mit gegrillter Zucchini ZUCCHINI. BASILIKUM. HUMMUS. DIP. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 Knoblauchzehe 1 handvoll frische Kräuter (ich habe Koriander, Zitronenbasilikum, Petersilie und ein paar Minzblätter genommen) 1 grosse Zucchini (gegrillt, gebraten oder gebacken) geschält 1/2-1 Zitrone ausgepresst 2 EL Tahini Paste 1 TL Salz, etwas Pfeffer 1 …