Eingelegte Zuchini ZUCCHINI. ZWIEBEL. BEILAGE. PICKLES. GOOD TO KNOW PREP TIME | 75 MINUTEN EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 große Zucchini 125ml Wasser 2 EL Salz 2 Birdseye Chili 1 kleine gelbe Zwiebel 3 Eiswürfel 400ml Apfelessig 2 EL Ahornsirup 0.5 TL Kurkuma 1.5 TL Senfkörner oder Bockshornklee 0.5TL gemahlener Pfeffer Kalt eingelgte, …
Zucchini Hummus mit gegrillter Zucchini ZUCCHINI. BASILIKUM. HUMMUS. DIP. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 Knoblauchzehe 1 handvoll frische Kräuter (ich habe Koriander, Zitronenbasilikum, Petersilie und ein paar Minzblätter genommen) 1 grosse Zucchini (gegrillt, gebraten oder gebacken) geschält 1/2-1 Zitrone ausgepresst 2 EL Tahini Paste 1 TL Salz, etwas Pfeffer 1 …
Zucchini-Basilikum Suppe ZUCCHINI. BASILIKUM. MINZE. SUPPE. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 15 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 große Zucchini 1 große Hand voll homegrown Basilikum (ich habe eine Mischung aus klassischem, Zitronen- und Zimtbasilikum genommen) ein kleine Hand voll Minzblätter 400-500 ml Gemüsebrühe 3-4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl oder Kokosöl 1 …
Frozen Cashew-Basil-Yoghurt BASILIKUM. DOLCE. FROZEN. NACHTISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | UNTER 10 MINUTEN. EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 250 Gramm Cashewyoghurt 1 große Hand voll homegrown Basilikum 🌿 2 EL Kokosblütenzucker … oder mehr (ich könnte mir zum Süßen auch Ahornsyrup vorstellen) 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Meersalz 1 Messerspitze Zimt oder …
Champignon Ceviche CHAMPIGNON. ZWIEBELN. KORIANDER. VEGAN. ROH. SALAT. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 15 MINUTEN.EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 400 Gramm geputze Champignons hauch dünn geschnitten 1-2 TL Salz 1/2 rote Zwiebelsehr fein gewürfelt 1 Stange vom Stangensellerie sehr fein gewürfelt 1/2 Gurke sehr fein gewürfelt 1/4 Habanero ohne Kerne sehr fein …
Zucchini-Kartoffel-Rösti ZUCCHINI. KARTOFFELN. VEGAN. GLUTENFREI. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTEN.EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 600 Gramm Kartoffeln (wir haben sie nicht geschält) gerieben 600 Gramm Zucchini gerieben Salz, Pfeffer 1/TL Kurkuma neutrales Öl zum Braten Noch ein köstliches Rezept zur Bewältigung der Zucchinischwemme Hier erhält die Zucchini einen ultra knackigen Charakter …
Gurkensuppe oder auch Zonensuppe GURKEN. SUPPE. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTEN. EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN Gurken so viel man halt braucht, ich habe sie nur streifenweise geschält, längst halbiert und die Kerne ausgeschabt, gewürfelt Gemüsebrühe Zwiebeln gehackt Salz Pfeffer Kreuzkümmel Öl Dill zum Würzen, Deko aus Schmorgurken oder normalen …
Papas Arrugadas KARTOFFELN. SALZ. DIP. SALSA. PESTO. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 25 MINUTEN.EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN Kartoffeln (nur soviel, daß der Topf Boden gerade bedeckt ist) 2 EL Salz DIE KARTOFFELN HABEN WIR MIT MOJO ROJO SERVIERT. Kanarische Runzelkartoffeln Hier sind die Falten mehr als erwünscht und die gute deutsche …
Mojo rojo – rote Sauce CHILI. PAPRIKA. KORIANDER. DIP. SALSA. PESTO. VEGAN. GOOD TO KNOW PREP TIME | UNTER 10 MINUTEN.EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1 mittel große rote Chili 1 große rote Paprika in Stücke geschnitten 3 Zehen Knoblauch (nach oben offen) 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma Salz, Pfeffer 1 TL Koriander …
Red Russian Blattkohl gefüllt mit orientalischen Hülsenfrüchten BLATTKOHL. LINSEN. HAUTPTSPEISE. VEGAN. AUS DEN KÜCHEN DER WELT. GOOD TO KNOW PREP TIME | UNTER 30 MINUTEN. EINFACHE ZUBEREITUNG ZUTATEN FÜR 3 PERSONEN 6 große Blätter Blattkohl bissfest blanchiert (ihr könnt auch Wirsing nehmen), trocken getupft. 100 Gramm Mung Dhal, wir haben Urid-Bohnen genommen, oder ihr nehmt …
Red Russian Blattkohl gefüllt mit orientalischen Hülsenfrüchten Read More »