Gebackene Artischocken nach italienischer Art ARTISCHOCKEN. KNOBLAUCH. FINE DINING. VEGAN. FINGER FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME 60 MINSEASY TO MAKE ZUTATEN vier Artischoken sechs gehackte Knoblauchzehen 250 ml Olivenöl 250 ml trockener Weisswein 1 ½ Tl Oregano 1 ½ Tl Rosmarin Salz Pfeffer …fantastico, sublime, straordinario, divino, spettacoloso!!! Hätte mir auch mal jemand vorher …
Puntarelle Romane PUNTARELLE. SALAT. VEGETARISCH. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINS SCHWIERIGKEITSGRAD | SUPER LEICHT ZUTATEN 1 Kopf Puntarelle romane 2 EL Zitronensaft 2 Sardellen gehackt 4 EL Olivenöl SAISON | ERNTEZEIT LEIDER HABEN WIR KEINE PUNTARELLE SELBSTANGEBAUT Super Food der klassischen römischen Armeleute-Küche Ein Salat aus Puntarella, auf Deutsch Schein-Zichorie … im …
Orangen-Karotten-Hummus mit Za´atar KAROTTEN. ZWIEBELN. VEGAN. HEALTHY SNACK. MEDITERRANEAN. VORSPEISE. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINSBACKZEIT 30 MINUTENSCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN Zutaten für 6 Portionen zum Teilen: 450g zarte, junge Karotten, geschält 1 große Zwiebel in Ringe geschnitten 3 Knoblauchzehen gepresst 4 EL Olivenöl 1 Orange, abgeriebene Schale und 3 EL Saft 1 …
Fenchel-Zitrus-Salat auf Babyspinat FENCHEL. BABYSPINAT. SALAT. VORSPEISE. VEGAN. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 40 MINSSCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT ZUTATEN FÜR 2 PERSON 400g babyspinat geputzt 1 fenchelknolle geröstete u. gesalzene pistazien 2 blutorangen 2 grapefruit vinaigrette 1 TL Dijon Senf grobkörnig 2 EL extra virgin olive oil 1 EL dunkler Balsamicoessig 2 TL Ahornsirup 1/2 …
Auberginen-Miso-Dip AUBERGINEN. PETERSILIE. HEALTHY SNACK. MEDITERRANEAN. VORSPEISE. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 10 MINSBACKZEIT 30-40 MINUTENSCHWIERIGKEITSGRAD | SUPER LEICHT ZUTATEN FÜR 2 PERSON 2 mittelgrosse Auberginen 50-80 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne 1 EL Tahin 2 EL Olivenöl 1 TL Misopaste 2 EL Wasser 1 TL Za’atar 1 Knoblauchzehe (haben wir weggelassen) Salz & Pfeffer Saft einer halben Zitrone eine handvoll Petersilie1 Granatapfel …
Spinattaschen aus Kreta SPINAT. Frühlingszwiebeln. OREGANO. HEALTHY SNACKS. FINGERFOOD. GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGSZEIT GESAMT | 60 MinS BACKZEIT | 15-20 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN 250 g Fetakäse kleingewürfelt 500 g Spinat blanchiert (frisch gewaschen im heißen Topf zusammenfallen lassen und ausdrücken) feingehackt 200 g Blätterteig in gleiche Quadrate geschnitten 3 Frühlingszwiebeln feingehackt 1 Ei …
Brokkoli mit Sardellen und Oliven BROKKOLI. ZWIEBELN. OLIVEN. SIDEKICK. GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGSZEIT | 50 MinS KOCHZEIT | 20 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD | EINFACH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 1 kg Brokkoli geschwaschen, in Röschen zerzupft und die Strünke in gleichgroße Würfel geschnitten 8-10 Sardellefilets halbiert Olivenöl 1 große Zwiebel 150 g schwarze oder grüne Oliven entsteint Salz, …
Wasabi-Edamame-Hummus EDAMAME. KORIANDER. Jalapeño. KNOBLAUCH. HUMMUS. VEGAN. HEALTHY SNACK. SLOWFOOD FAST. GUT ZU WISSEN ZUBEREITUNGSZEIT | 10 MinS KOCHZEIT | 4 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD | SEHR EINFACH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 300 g geschälte Edamame aufgetraut, 4 Minuten in Wasser gekocht, abgiesen dann salzen 2 EL Tahina (Sesampaste) 3 EL Olivenöl 2 Zehen Knoblauch 1 grünen Jalapeño …
Morning Glory SPINAT. KNOBLAUCH CHILI. MANGOLD. BEILAGE. SOUTH EAST ASIAN. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 5 MINS GARZEIT 5 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT MEINE ZUTATEN FÜR 1 PERSON 1EL neutrales Öl 2 sehr grosse Hände voll Spinat (und eventuell Mangold) 2 Knoblauchzehen 1 Chili (Bird’s Eye) 2 TL Kokosblütenzucker 1EL Sojasauce 1TL Oystersauce 1 …
Lumpia KAROTTEN. WEISSKOHL. SPROSSEN. FINGERFOOD. GUT ZU WISSEN PREP ZEIT | 20 MINS ANBRATZEIT 5-8 MINUTEN FRITIERZEIT PRO SEITE 2.5 MINUTEN SCHWIERIGKEITSGRAD | LEICHT MEINE ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 1EL neutrales Öl 200 g Krabben gehackt ½ Zwiebel gehackt 1 Frühlingszwiebel in dünne Streifen geschnitten 1 Möhre gestiftelt 2 Zehen Knoblauch gepresst 1 Hand voll …