Alles dreht sich um die Tomate ACKER STORIES. Eine tiefrote Liebesgeschichte aus dem Rom der 80er Jahre. Rom 1983. August. heiß. sehr heiß. Alle warten auf den bestimmten Tag, an dem die San Marzano-Tomaten nur noch maximal zwischen 800-1000 Lire pro Kilo kosten (gefühlt heute 1 Euro). Sie müssen dunkelrot sein,voller Sonnenzucker, manche haben schon …
Gazpacho – geeiste Gemüsesuppe GURKE. TOMATE. ZWIEBEL. PAPRIKA. CHILIA. ROHKOST GOOD TO KNOW PREP TIME | 10 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Rezeptmenge unendlich erweiterbar Gurken, reife Tomaten, rote Paprika, rote Zwiebel, rote Chili, Knoblauch Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel Kräuter nach Gusto ODER: das Peng Peng Grillgewürz hier auf unserem Blog COOL AND EXCITING! Wir sind bereit for the summer to …
Weißes Fischfilet mit Radieschenblätterpesto an buntem Frühlingssalat RADIESCHEN. TOMATE. FISCH GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR BELIEBIGE ANZAHL PERSONEN weißes Fischfilet wahlweise Kabeljau oder ViktoriabarschfiletRadieschenblätterpesto (Rezept findet ihr hier)CocktailtomatenSalzOlivenöl Für den Salat:wild, wilder, am wildestenso bunt wie möglich …z.B. junger Pflücksalat, jungen Mangold oder rote Beteblätter, geriebene Karotten, etc. Die …
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Forelle all ́Orange auf Fenchelbett TOMATE. FENCHEL. SPINAT. FISCH GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 3 PERSONEN 3 Küchenfertige Forellen3 Zehen Knoblauch feingehackt und angedünstet2 große Fenchelknollen halbiert und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten*Saft einer Orange und deren Abrieb*Saft einer Limette und deren Abrieb*1 Limette in kleine Stücke geschnitten*3 …
Spargelomelette mit Tomaten, Basilikum und Ziegenfrischkäse. TOMATEN. SPARGEL. BASILIKUM. KNOBLAUCH. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 30 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN ein Bund grüner Spargel ca. 100 g Kirschtomaten ein Bund Basilikum 3 junge Knoblauchzehen 8 Eier etwas Olivenöl zum Anbraten ca. 150ml Sahne ca. 175g Ziegenfrischkäse Salz und Pfeffer …
Imam Baildi AUBERGINE. TOMATE. ZWIEBELN. OREGANO. THYMIAN. PETERSILIE. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 3 Auberginen 3 große reife Fleischtomaten 3 große Zwiebeln 80 ml Olivenöl 3 Zehen Knoblauch 1 Gemüsebrühwürfel 1 EL Tomatenmark 1 TL Zucker 180 Gramm Feta Salz, Pfeffer frische Petersilie etwas Oregano 1 EL Thymian …
Crostata Teresa AUBERGINE. TOMATE. KNOBLAUCH. OREGANO. COMFORT FOOD. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTEN LEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten 2 Auberginen gewürfelt 1-2 Koblauchzehen gehackt 3 Tomate, geachtelt, Samen entfernen und abtropfen lassen 2 EL Olivenöl Oregano am besten aus Kalabrien 2 Eier aufgeschlagen 150 Gramm Emmentaler gerieben 400 Gramm Blätterteig Salz, Pfeffer Blätterteigtorte mit …
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Navratna Korma & Gajjar Halva KAROTTEN. KÜRBIS. TOMATEN. ZWIEBELN. AYURVEDISCH. REISGERICHT. INDISCH. GOOD TO KNOW PREP TIME | 60 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten FÜR 4 PERSONEN NAVRATNA KORMA 1-2 Kürbis und/oder 5-6 Karotten 1 – 2 Zwiebeln 1 – 2 Tomaten 1 EL Ghee je 1 TL Kreuzkümmel, Senfkörner, Ajwain, Kurkuma Curryblätter (falls auffindbar) frischer Ingwer kleingeschnitten Fenchel Currymischung* (siehe Zubereitung) …
Navratna Korma & Gajjar Halva | Ayurvedische Rezepte aus der indischen Küche Read More »
Italienischer Auberginenauflauf AUBERGINEN. TOMATEN. BASILIKUM. CHILI. VEGETARISCH. ÜBERBACKEN. GOOD TO KNOW PREP TIME | 45 MINUTENLEICHTE ZUBEREITUNG Zutaten Auberginen alles für einen guten Tomatensugo z.B. gutes Tomatenpüree, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Peperoncino und klar logo Basilikum Öl geriebener Parmesan und Büffelmozzarella Parmigiana di Melanzana Dieses Rezept kitzelt das Beste aus der Aubergine. Italienischer Auberginenauflauf MADE WITH …
Italienischer Auberginenauflauf – Parmigiana di Melanzane Read More »
Orientalischer Tomaten-Gurkensalat GURKE. TOMATE. FRÜHLINGSZWIEBEL. KRÄUTER. SALAT. GOOD TO KNOW PREP TIME | 15 MINUTENEINFACHE ZUBEREITUNG Menge nach Lust und Laune oder Anzahl der Gäste Gurke entkernt, und in MiniMiniMini Würfel geschnitten Tomaten same Frühlichszwiebel in feinste Röllchen geschnitten Petersilie fein gehackt Minze fein gehackt Koriander fein gehackt Salz Pfeffer Kreuzkümmel Olivenöl Zitronensaft Kalt eingelgte, süßlich Scharfe …